荔枝、芒果、櫻桃、西瓜、藍莓……春夏之交，市場上水果品種繁多，受到消費者青睞。隨著人們生活水平提高，對于豐富多樣、品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品需求增加。今后如何從品種培優(yōu)方面著力，讓老百姓的“果盤子”更加豐富健康？記者日前采訪了中國農(nóng)業(yè)科學院相關(guān)專家。
Δ2022年4月23日，游客在湖北省宣恩縣李家河鎮(zhèn)金陵寨村的生態(tài)果園里采摘櫻桃。新華社發(fā)（宋文 攝）
中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所所長曹永生介紹說，我國果樹種植面積和產(chǎn)量居世界第一位，但還不是果業(yè)強國，果品質(zhì)量和果業(yè)效益與發(fā)達國家還有很大差距。下一步，要在種質(zhì)資源保護、高質(zhì)量利用、高效育種技術(shù)研發(fā)、突破性或重大品種培育等四方面著力，推動高質(zhì)量發(fā)展。
在目標方面，專家建議，要兼顧“四個需求”，即滿足消費者對果品多樣化和優(yōu)質(zhì)化的需求，滿足生產(chǎn)者對綠色、低成本的管理需求，滿足加工企業(yè)對品種專用化的需求，滿足經(jīng)銷商對果實品質(zhì)一致性、鮮果周年均衡供應的需求。
中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所副所長王海波表示，“十四五”期間，我國在果樹種質(zhì)資源的高水平保護、高質(zhì)量利用、高效育種技術(shù)研發(fā)、突破性或重大品種培育方面，要采取以下舉措：
——開展果樹種質(zhì)資源的系統(tǒng)收集保存，增加果樹種質(zhì)資源的多樣性，一方面加強珍稀、瀕危、特有資源與特色地方品種的收集和保護，另一方面加大引進國外果樹種質(zhì)資源的力度。同時，要完善共享服務體系和平臺。
——開展規(guī)?；麡浞N質(zhì)資源表型和基因型的精準鑒定，篩選優(yōu)異種質(zhì)資源，挖掘優(yōu)異性狀基因并創(chuàng)制目標性狀突出、具有育種價值的優(yōu)異種質(zhì)。
——解析果樹的果實著色、果實風味、果肉褐變、果肉質(zhì)地、果實種子有無、果實大小、抗病蟲、抗寒、抗旱、肥料高效利用等重要性狀形成的分子基礎(chǔ)，挖掘其關(guān)鍵調(diào)控基因，研發(fā)分子標記輔助選擇、全基因組選擇、生物育種關(guān)鍵技術(shù)。創(chuàng)新并建立智能育種技術(shù)體系，深度融合生命科學、信息科學和育種科學。
——加快構(gòu)建果品感官評價技術(shù)體系和生產(chǎn)者、經(jīng)銷商和消費者三方參與的果樹育種技術(shù)體系，培育出綜合性狀強的突破性或重大品種。
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